বাংলাদেশের চা সংস্কৃতি দীর্ঘদিনের, প্রতিদিন কোটি মানুষ চা পান করেন। কিন্তু সাম্প্রতিক একাধিক গবেষণায় বেরিয়ে এসেছে ভয়াবহ তথ্য—আমাদের প্রতিদিনের ব্যবহৃত জনপ্রিয় টি-ব্যাগগুলোতেই লুকিয়ে আছে বিষাক্ত ভারী ধাতু। এই ধাতুগুলো ধীরে ধীরে শরীরে প্রবেশ করে তৈরি করছে দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যঝুঁকি।

এনভায়রনমেন্ট অ্যান্ড সোশ্যাল ডেভেলপমেন্ট অর্গানাইজেশন (ইএসডও) সম্প্রতি রাজধানীতে তাদের গবেষণাপত্র প্রকাশ করেছে।

• স্থানীয় বাজার থেকে ১৩টি নমুনা (১২টি টি-ব্যাগ ও একটি খোলা চা পাতা) সংগ্রহ করে পরীক্ষায় দেখা যায়, অধিকাংশেই আন্তর্জাতিকভাবে নির্ধারিত সীমার বহু গুণ বেশি ক্রোমিয়াম, সিসা, পারদ, আর্সেনিক, ক্যাডমিয়াম পাওয়া গেছে।

• একটি নমুনায় ক্রোমিয়ামের মাত্রা ছিল ১,৬৯০ পিপিএম, যেখানে নিরাপদ সীমা মাত্র ৫ পিপিএম।

• সিসার উপস্থিতি ৫১ পিপিএম পর্যন্ত, পারদ ১০৮ পিপিএম পর্যন্ত এবং আর্সেনিক ১৪ পিপিএম পর্যন্ত পাওয়া গেছে।

• কিছু টি-ব্যাগে অতিরিক্তভাবে অ্যান্টিমনি, ইউরেনিয়াম ও থোরিয়ামও শনাক্ত হয়েছে।

  সম্ভাব্য স্বাস্থ্যঝুঁকি

  চিকিৎসক ও বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন, এই ধাতুগুলো দীর্ঘ সময় শরীরে গেলে দেখা দিতে পারে—

  • উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগ

  • স্নায়ুরোগ ও মানসিক সমস্যা

  • লিভার ও কিডনির জটিলতা

  • বন্ধ্যত্ব এবং শিশুদের বিকাশে প্রতিবন্ধকতা

  • ত্বকের ক্ষতি ও দীর্ঘমেয়াদি বিষক্রিয়া

  চা পানের অভ্যাস ও ভোক্তার অজ্ঞতা

  জাতীয় জরিপে দেখা যায়—

  • দেশের প্রায় ৯৬ শতাংশ মানুষ প্রতিদিন চা পান করে।

  • ৫৫ শতাংশ প্রতিদিন ২-৩ কাপ, ১৭ শতাংশ ৪ বা তার বেশি কাপ পান করে।

  • কিন্তু ৯৯ শতাংশ মানুষ জানে না যে টি-ব্যাগে এমন ধাতু থাকতে পারে।

  • ৯০ শতাংশ কখনো লেবেল বা সার্টিফিকেশন দেখে না।

  অর্থাৎ বিপুলসংখ্যক মানুষ প্রতিদিন অজান্তেই স্বাস্থ্যঝুঁকি নিচ্ছে।

  বিশেষজ্ঞদের মতামত

  • ভোক্তা অধিকার লঙ্ঘন: বিশেষজ্ঞরা একে স্পষ্ট ভোক্তা অধিকার লঙ্ঘন বলে উল্লেখ করেছেন।

  • চা বোর্ড ও বিএসটিআই: তারা জানিয়েছেন, এটি উদ্বেগজনক গবেষণা, ভবিষ্যতে সরকারি ও বেসরকারি সমন্বয়ে আরও বড় আকারে পরীক্ষা প্রয়োজন।

  • পরিবেশ অধিদপ্তর: এটিকে প্রাথমিক কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ গবেষণা আখ্যা দিয়েছে এবং ভবিষ্যতে আরও গভীর গবেষণার সুপারিশ করেছে।

  • খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ: সূক্ষ্ম বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি ব্যবহার করে আরও গবেষণা চালানোর পরামর্শ দিয়েছে।

  

  সুপারিশ ও করণীয়

  গবেষণা প্রতিবেদনে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ সুপারিশ করা হয়েছে—

  1. বাগান থেকে বাজার পর্যন্ত পর্যায়ে নিয়মিত চা পরীক্ষা ও ফলাফল প্রকাশ।

  2. ক্ষতিকর রাসায়নিক ও ভারী ধাতু কমানোর জন্য মাটি ও কৃষি ব্যবস্থাপনা উন্নয়ন।

  3. চা জাতীয় সব পণ্যে নিরাপত্তা লেবেল ও সার্টিফিকেশন বাধ্যতামূলক করা।

  4. প্লাস্টিক ও পিইটি টি-ব্যাগ নিষিদ্ধ করা এবং নিরাপদ বিকল্প চালু।

  5. ভোক্তাদের সচেতনতা বাড়াতে জাতীয় পর্যায়ে প্রচারণা।

  বাংলাদেশে প্রতিদিনের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় চা এখন এক ভয়ংকর ঝুঁকির উৎস হয়ে দাঁড়িয়েছে। টি-ব্যাগের ভেতরে লুকিয়ে থাকা বিষাক্ত ধাতু শুধু শরীর নয়, সামগ্রিকভাবে প্রজন্মের স্বাস্থ্যকে হুমকির মুখে ফেলতে পারে। গবেষকরা বলছেন, এখনই ব্যবস্থা না নিলে এই ঝুঁকি ভয়াবহ আকার ধারণ করবে।