মঙ্গলবার, ১০ মার্চ ২০২৬, ০৫:৩০ অপরাহ্ন
রমজান মাসে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর শরীরে পানিশূন্যতা ও হজমের সমস্যা হওয়া খুবই স্বাভাবিক। এই সময়ে শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে তোকমা দানা হতে পারে আপনার ইফতারের সেরা সঙ্গী। অত্যন্ত পুষ্টিকর এই বীজটি ফাইবার, আয়রন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের এক দারুণ উৎস।
শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: রোজার দীর্ঘ সময় শেষে ইফতারের পানীয়তে তোকমা দানা মিশিয়ে খেলে শরীর দ্রুত ঠান্ডা ও সতেজ হয়।
হজমশক্তি বৃদ্ধি: এতে প্রচুর ফাইবার থাকায় এটি হজমের সমস্যা, গ্যাস্ট্রিক ও অম্বল কমাতে দারুণ কার্যকর। নিয়মিত এটি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূরে থাকে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে: পানিতে ভিজিয়ে রাখলে দানাগুলো ফুলে ওঠে এবং পেটে দীর্ঘক্ষণ একটি ভরাট ভাব বজায় রাখে। ফলে ইফতারে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ: ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে তোকমা দানা শরীরে গ্লুকোজ শোষণ প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
তোকমা দানা খাওয়া খুবই সহজ। নিয়ম মেনে খেলে আপনি সর্বোচ্চ পুষ্টি পাবেন: ১. এক গ্লাস পানিতে এক চা চামচ তোকমা দানা দিয়ে ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। ২. দানাগুলো ফুলে উঠলে এটি সরাসরি পান করা যায় অথবা শরবত, দুধ, দই বা পছন্দের যেকোনো ফলের জুসের সঙ্গে মিশিয়ে নেওয়া যায়।
উপকারী হলেও যেকোনো কিছুর অতিরিক্ত ভালো নয়।
খুব বেশি পরিমাণে তোকমা দানা খেলে পেট ফাঁপা বা অস্বস্তি হতে পারে।
ছোট শিশুদের ক্ষেত্রে এটি খাওয়ানোর সময় সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত।
রমজানের ক্লান্তি দূর করতে এবং সারাদিনের রোজা শেষে শরীরকে সতেজ রাখতে আজ থেকেই আপনার ইফতারের তালিকায় রাখতে পারেন পুষ্টিগুণে ভরপুর এই তোকমা দানা।
সম্পাদক ও প্রকাশক:
স্বত্ব © দিনবদল মিডিয়া লিমিটেড।
